Професионалистите по занаятчийска бира назовават най-добрите IPA за начинаещи за Националния ден на IPA
Не само лятото е чудесно време да се насладите на освежаване НАСИЛИЕ въз основа на времето, но също и когато празнуваме Национален ден на IPA . Всеки първи четвъртък на август (тази година се пада на 4 август) светът напълно спира, докато хора от всички сфери на живота празнуват този исторически и важен ден. Знамена се веят наполовина, а децата аплодират по улиците.
JKJKJK, на никой на земята вече не му пука за ваканциите за храна ( освен ако някой не раздава безплатни пържени картофи ). И все пак, допълнителна причина да пиете борово, плодово, цитрусово, понякога леко горчиво (друг път експлозивно горчив) хоп-центричен IPA никога не е нещо лошо.
Джереми Маршал, пивовар в Пивоварна Lagunitas в Петалума, Калифорния казва, че ако тепърва започвате в света на IPA, трябва да улесните пътя си.
мъртвец на google maps
„IPA за начинаещи не може да бъде твърде много и определено не може да бъде твърде горчив или да има изгаряне от хмел“, отбелязва той. За това препоръчвам гладък IPA от западното крайбрежие върху повечето мъглявини - тъй като чистият IPA винаги е без изгаряния от хмел.“
Ако имате нужда от малко повече помощ при избора на първия си IPA, имате късмет. Помолихме шепа експерти по крафт бира и пивовари да ни кажат най-добрите IPA за начинаещи за Националния ден на IPA. Продължете да превъртате, за да видите техния избор.
Одел Добро поведение
Гарт Е. Бейер, сертифициран Cicerone® и собственик и основател на Brew Bar на Garth в Мадисън, Уисконсин
ABV: 4%
Средна цена: ,99 за шест пакета
Защо тази бира?
За начинаещи в бирената сцена или IPA сцената, по-специално, обичам да препоръчвам Good Behavior от Odell Brewing. Изключително лек е и леките прасковени нотки го правят освежаващ. Не че всеки, който го опита, го харесва, но това подхранва идеята, че IPA може да се използва за сеанс (или по думите на Odell, „смачкаем“). Ароматът е ярък и тропически, така че е доста възбуждащ още преди първата глътка.
Фракция IPA
Джеръми Маршал, майстор на пивоварната в Пивоварна Lagunitas в Петалума, Калифорния
ABV: 6,5%
Средна цена: ,99 за пакет от четири кутии от 16 унции
Защо тази бира?
Мисля за Faction IPA. Той е достъпен, много ароматен и не много горчив. Това е около средно 6% ABV алкохол, така че не е двойно IPA. Но той има хубава комбинация от хмел от южното полукълбо (като Vic Secret и Nelson Sauvin), смесен с могъщата Citra от тихоокеанския северозапад (също сега най-широко засаденият и най-успешният хмел, който някога е излизал от частна програма за развъждане).
Odell IPA
Карлтън Греъм, главен пивовар в Компания за бира в Канзас Сити в Канзас Сити
ABV: 7%
Средна цена: ,50 за шест пакета
Защо тази бира?
как да станеш измамник
Ще се върна докрай до това, което смятам за стандарт в света на IPA и това е IPA на Odell Brewing. Има всеки аспект на това, което накара IPA да заеме водеща роля в крафт бирата. Красивият хмел и този „гръбнак“ хората винаги говорят за носенето на този красив хмел. Той е малцов, плодов, флорален, влажен и има само едно докосване на бор, но всичко това в баланс и толкова приятно. Именно от бира като тази са отгледани и получени всички останали американски крафт IPA, така че ако запознавам някого с IPA, бих започнал от тук.
Moonlight Bombay с лодка
Кевин Макгий, президент и главен изпълнителен директор на Anderson Valley Brewing Company в Бунвил, Калифорния
ABV: 6,2%
Средна цена: ,50 за пакет от четири кутии от 16 унции
Защо тази бира?
Moonlight Brewing Bombay by Boat е моят избор. Moonlight Brewing не произвежда нищо освен страхотна бира и Bombay by Boat е една от основните им бири завинаги. Това е абсолютен майсторски клас по класически американски IPA. Много характер на хмел от Западното крайбрежие, носещ смола и леки цитрусови плодове, смесени със здрава малцова структура, което прави изключително балансирана и годна за пиене IPA. Това е еталон за всеки, който иска да разбере IPA.
Drake’s Cold IPA
Роб Лайтнър, съосновател на Компания за бира East Brother в Ричмънд, Калифорния
ABV: 6,5%
Средна цена: Ограничена наличност
Защо тази бира?
Cold IPA е нов стил, който използва лагерна мая, така че обикновено е много по-чист от много IPA на пазара. Той е балансиран и не толкова горчив като IPA от West Coast и не толкова сладък като Hazy IPA. Чистият му завършек ви кара да искате повече. Drake’s Brewing прави страхотно. Този 6,5% ABV студен IPA придобива своя смел вкус от добавянето на хмел Centennial, El Dorado, Citra и Azacca, както и лагерни дрожди, екстра блед първокласен малц Pilsner и декстрин. Добавете набухнал ориз с жасмин и ще получите много ароматна бира.
Sierra Nevada Hazy Little Thing
Иън Браун, главен пивовар в Biggerstaff Brewing в Атланта
ABV: 6,7%
Средна цена: ,99 за шест пакета
Защо тази бира?
Hazy Little Thing на Сиера Невада винаги е страхотно. Добро въведение към съвременните IPA с ниска горчивина, без да прекалявате. И е лесно достъпен на повечето пазари. Горещо го препоръчвам като отправна точка за хмел. Той е сочен, мъглив и изключително годен за пиене в горещ летен ден.
Зъл IPA
Бен Салер, основател и пивовар в Burnt City Brewing в Чикаго
ABV: 6,2%
Средна цена: ,99 за пакет от шест
Защо тази бира?
Spiteful IPA е хубав местен, който е страхотно представяне на стила. Той е ясен и демонстрира класическия северноамерикански хмел по приятен начин. Тази добре балансирана, пълна с цитруси IPA придобива своя вкус от добавянето на хмел Citra и Amarillo. Това е страхотна IPA за начинаещи, за да започнете в света на хмеловата бира.
Bell’s Two-Hearted Ale
Джош Радиган, директор храни и напитки в Вицекрал във Вашингтон
така че имаш мем за задържане
ABV: 7,1%
Средна цена: ,99 за шест пакета
Защо тази бира?
Най-добрият IPA за начинаещи би бил Two Hearted Ale на Bell’s Brewery. Това е просто класически и лесен подход, без да е непосилен. Приготвена с хмел Centennial, тази целогодишна бира е известна със своята комбинация от смолисти борови и смели цитрусови аромати.
Избор на писателя:
Troegs Perpetual IPA
ABV: 7,5%
Средна цена: ,99 за пакет от шест
Защо тази бира?
Тази целогодишно 7,5% IPA се приготвя с хмел Bravo, Chinook, Mt.Hod, Nugget, Cascade и Citra, за да му придаде приятен цитрусов, боров вкус. Балансиран е с ейл мая и малцове Crystal, Munich и Pilsner. Резултатът е добре заоблен IPA с нотки на цитрусова кора, влажен бор и аромати на тропически плодове.
Не само, че е страхотна IPA за начинаещи, но е толкова добра, че ще продължите да я пиете години напред.
Избор на писателя:
Societe The Pupil
ABV: 7,5%
Средна цена: ,99 за опаковка от шест
Защо тази бира?
Един от най-високо оценените IPA на BeerAdvocate, Societe The Pupil е добре балансиран, летен IPA, зареден със зрели тропически плодове, смели цитрусови аромати и леко горчив, смолист бор. Той е чист, свеж и много подходящ за отпиване на National IPA или буквално всеки друг ден от годината.